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Prise en main
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Caisse école
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Les Tables
Le comptoir
L’emporter/w=3840,quality=90,fit=scale-down)
La commande/w=3840,quality=90,fit=scale-down)
La préparation
L’encaissement
Après l’encaissement
Clôture de caisse
Réservations
Gestion fiches Clients
TélécommandesNiveaux de suites
Lors de la saisie de vos articles il est important qu’ils soient différenciés par des niveaux de suites pour une meilleure compréhension en cuisine/préparation. Ils vous permettront de prévenir les cuisiniers de quel produit doit être préparé et à quel moment.
Vous pouvez utiliser les niveaux de suites de deux manières différentes, en automatique ou en manuel.
Niveaux de suites manuel
Pour utiliser les niveaux de suites manuellement, il vous faudra programmer sur vos articles l'option Ordre d'envoi en cuisine en AUCUN.
Une fois vos articles programmés, en vente vous retrouverez en bas de vos produits des touches Direct jusqu'au niveau de suites 4.
Modifier le nombre d'étapes de préparation dans Réglages > Réglages avancés > Réglages divers.Une fois un niveau ajouté à votre commande, tous les articles saisis par la suite seront compris à l'intérieur à condition qu'ils soient bien paramétrés en AUCUN sur la page Produits.
Niveaux de suites automatique
Vos articles peuvent avoir leur propre niveau de suite déjà programmé.
Cela vous permet de tout simplement taper vos articles sans vous soucier de leur niveau dans la commande. Pour les programmer, rendez-vous dans l'onglet Produits, appuyez sur un des articles et ajoutez un niveau de suite dans la partie Ordre d'envoi en cuisine.
suites jusqu'à 10 maximum en activant l'option Modifier le nombre d'étapes de préparation dans Réglages > Réglages avancés > Réglages divers.Les articles s'organisent automatiquement sur le ticket à droite de l'écran.
Envoi de la commande
Une fois votre commande renseignée, vous pouvez appuyer sur la touche Envoi en haut à droite de votre commande, un bon de préparation sortira ainsi sur l'imprimante désignée pour la préparation.
La transmission à vos imprimantes de préparation se fait en appuyant sur cette touche. L’envoi des articles se fera également si vous effectuez directement un règlement sur votre table.
Vous retrouverez sur vos bons de préparations plusieurs informations:
- Le nom du vendeur ayant envoyé en préparation
- Le nom de la salle de la commande
- Le nombre de couverts de la commande
- L'heure de l'envoi du bon.
- Le numéro de la table si le bon provient d'une table ou le numéro de la commande si l'envoi a été fait depuis une commande emporter ou le comptoir.
- Le niveau de suite de la commande suivi des produits a préparer
Réclame en cuisine
Réclamer une suite vous permettra d'envoyer le bon de préparation du niveau de suite suivant.
La réclame des suites peut s’effectuer à partir du plan de salle en sélectionnant une première fois la table puis appuyez sur le bouton Réclame ⚫️ "Numéro de la Réclame". Ou éventuellement, vous pouvez ouvrir la table et une touche Réclame aura remplacé la touche Envoi.
Renvoi en cuisine
Il se peut que la personne qui prépare la commande ait besoin d’un nouveau bon, dans ce cas vous pouvez faire un renvoi de la commande en cuisine.
Pour faire ceci, vous devez ouvrir votre commande, puis sélectionner Actions, ici vous pouvez voir l’historique des envois en cuisine, appuyez sur l’imprimante en fin de ligne, la commande sera alors renvoyée à son imprimante de préparation.
Annulation de la dernière réclame
Au cours d'un service, il est possible de se tromper de table sur laquelle on effectue une réclame. C'est pour cette raison que nous avons ajouté une fonction Annuler la dernière réclame. Cette fonction se trouve dans le menu Actions.
Au moment de l'utilisation de cette fonction un bon "Annulation Réclame X" sortira sur chaque imprimante de commande utilisée pour cette commande/table.
Annuler l’envoi en cuisine
Vous avez la possibilité d'annuler l'envoi de la commande entière en préparation en appuyant sur la touche Annuler l'envoi en cuisine.
Un bon de préparation s'imprimera vous prévenant de l'annulation.
Utilisation des bipeurs
Lorsque l'option Activation des bipeurs est mise en place sur une salle, on voit apparaître une nouvelle fenêtre lors de l'envoi cuisine qui demande de renseigner un numéro de bipeur.
S'imprimera alors un ticket en cuisine avec, en haut du ticket, une pastille contenant "bipper XXX" (XXX étant le numéro du bipeur) pour que la cuisine puisse faire sonner le bipeur correspondant à la commande du client.